recettes de café ou les drinks au café

Bonjour envie de partager des recettes de café si vous en avez aussi voilà la rubrique bonne journée au plaisir


Café mocha :

Ingrédients : Pour 2 personnes

25 cl de lait
12 cl de café
30 g de chocolat noir
1 goutte d’extrait de vanille
1 sachet de sucre vanillé
Crème chantilly
Bâton de cannelle
Cacao en poudre

Les étapes :

1. Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait avec le sucre et l’extrait de vanille.

2. Entre-temps, préparer le café. Une fois le lait suffisamment chaud, incorporer le café ainsi que le chocolat préalablement coupé en morceaux.

3. Laisser fondre le chocolat quelques minutes (le lait ne doit pas bouillir) puis fouetter jusqu’à obtenir une mousse à la surface.

4. Verser le café mocha dans des tasses puis recouvrir de chantilly. Saupoudrer le cacao et garnir d’un bâton de cannelle.

Ingrédients : Pour 6 personnes

48 cl de café
15 cl de crème entière
15 g de sucre glace

Les étapes :
1. Battre la crème à l’aide d’un batteur électrique puis lorsque celle-ci a triplé de volume, ajouter le sucre glace en pluie et fouetter à nouveau.

2. Verser les cafés dans des tasses puis les garnir de crème fouettée.

Ingrédients : Pour 4 personnes

33 cl de lait
15 cl de café
3 c. à soupe de chocolat en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Les étapes :
1. Chauffer le lait et préparer le café.

2. Lorsque le lait est suffisamment chaud, incorporer le sucre vanillé et mélanger jusqu’à ce que les cristaux soient totalement dissous.

3. Ajouter le cacao en poudre puis hors du feu, émulsionner le lait à l’aide d’un fouet électrique ou d’un émulsionneur.

4. Verser le café puis le lait. Il ne reste plus qu’à déguster !

Est-ce tu as goûté à toutes ces recettes Lliane?

C'est super ton idée de rubrique!

Bonsoir marisolaine, c'est 3 là oui étant liégeoise chez nous le café, c'est une tradition et bien de chez nous comme le café liégeois (je la poste justement), j'en mettrai que je n'ai pas goûter, mais pourquoi pas les essayer bonne fin de soirée et douce nuit au plaisir.



ingrédients pour 2 personne :

25cl de café fort
20cl de crème fluide entière
2 boules de glace à la vanille
2 boules de glace au café
1 cuillère à soupe de sucre

préparation :

1 :Préparez un café fort et laissez-le refroidir.

2 : Fouettez la crème entière dans un grand bol bien froid à l'aide d'un fouet électrique pour obtenir une crème chantilly. Puis réservez-la au réfrigérateur.

3 : Répartissez le sucre dans de grands verres hauts, puis versez le café et mélangez pour dissoudre le sucre.

4 : Ajoutez les boules de glace au café et à la vanille (ou 1 seul sorte de glace) .

5 :Puis terminez en déposant la crème chantilly froide sur le dessus.

6 : cigarette russe éventuellement pour le décor comme chez nous

Ces recettes sont parfaites pour l'automne qui arrive! Merci Liliane je vais tenter d'en faire une.

Voici 5 recettes de café sublimes !!!




https://larecette.net/5-recettes-de-cafe-a-tomber/

Merci Billie!